Els cigrons, les llenties, els fesols, els pèsols, les faves…

Els cigrons, les llenties, els fesols, els pèsols, les faves, i la soja són llegums, els quals es defineixen com les llavors netes i sanes procedents de les plantes de la família de les lleguminoses.
Es tracta d’un grup d’aliments molt valuós des del punt de vista nutricional, així com des de la vessant gastronòmica i de la seva accessibilitat econòmica. A més, els llegums es poden adquirir amb formats múltiples: secs, frescos, cuits, en conserva, congelats i en forma de derivats (en farines, begudes o fermentats).

 

corpodiet publi

Llegir més "Els cigrons, les llenties, els fesols, els pèsols, les faves…"

Coca amb cireres

Una nova edició de La ContraTertúlia, una visió diferent de l’actualitat. Avui ens visiten la tieta Lola, en Quico i en Peret i l’Ariadna. Amb ells comentem l’edició del Mercat al Mercadal del passat dissabte, el dijous de Corpus, la polèmica de la Tronada del Seguici petit i els diversos actes previs de la Festa Major que se celebren aquest cap de setmana com l’aniversari del Ball de Prims, la Diada Castellera o la cercavila dels Bous de Foc, entre d’altres.

Llegir més "Coca amb cireres"