El sucre

El sucre, s’absorbeix molt ràpidament per l’intestí prim i provoca una brusca hiperglucèmia que condueix a un estat d’excitació física i psíquica i, posteriorment, una reacció hipoglucèmica que va acompanyada de depressió mental, cansament físic –els defalliments matinals i de migdia– i incita a prendre estimulants que, de nou, causaran una hiperglucèmia seguida, hores més tard, d’una altra hipoglucèmia.

Aquestes alternances en el percentatge de sucre a la sang deterioren els mecanismes reguladors del metabolisme i esgoten el sistema nerviós, fet que condueix al cansament, la irritabilitat, l’agressivitat i el debilitament general.

 

Llegir més "El sucre"

La menopausa

L’arribada de la menopausa té lloc entre els 45 i els 50 anys, i és quan es produeix el cessament de l’ovulació. El cos femení experimenta una sèrie de desajustos orgànics com a conseqüència de la falta d’estrògens. Per a algunes dones aquesta etapa es desenvolupa amb normalitat, però unes altres tenen símptomes físics i emocionals importants.

 

Llegir més "La menopausa"

L’astènia primaveral

L’astènia és la sensació subjectiva de cansament, tant físic com intel·lectual, sense cap causa orgànica coneguda, amb pèrdua de motivació i interès, cosa que redueix la capacitat de treballar i de fer les tasques quotidianes més senzilles. Quan aquesta sensació es dóna amb l’arribada de la primavera es parla d’astènia primaveral.
Amb l’arribada de la primavera hi ha una sèrie de canvis ambientals: augment de la llum, pujada de la temperatura, s’allarguen les hores de sol, canvis horaris. Tot això provoca desajustaments en el nostre organisme, alterant la producció d’hormones i de neurotransmissors.

 

Llegir més "L’astènia primaveral"

Dieta sense gluten

Quan els diagnostiquen celiaquia o intolerància al gluten, moltes persones se senten limitades i perdudes perquè es troben que han de canviar totalment de costums alimentaris.

La celiaquia és un trastorn sistèmic de base autoimmune de caràcter permanent en individus genèticament predisposats, induït per la ingesta de gluten que provoca una atròfia de les vellositats de l’intestí prim que afecta la capacitat d’absorbir els nutrients dels aliments.

 

Llegir més "Dieta sense gluten"

Recomanacions per les calçotades

El calçot
Aquesta hortalissa, que tradicionalment la relacionem amb les celebracions socials de la calçotada, ens ofereix d’altres valors afegits a part de passar una bona estona entre amics.

I la salsa pels calçots?

La salsa s’elabora amb nyora, oli d’oliva, tomàquet madur, all, vinagre, bitxo, sal, ametlles i/o avellanes picades. Per espasar-la, hi ha gent que li afegeix pa o galeta, però no és una condició indispensable. Hi ha però múltiples variacions segons els cuiner/a. Serà més o menys calòrica en base als ingredients que s’emprin.

I després què? …

 

Llegir més "Recomanacions per les calçotades"

Alimentació i càncer

L’alimentació està relacionada enormement amb la nostra salut present i futura. Això no vol dir que les malalties oncològiques es puguin arribar a prevenir a través d’una dieta específica o que si hem desenvolupat algun tipus de tumor la causa sigui la nostra manera de menjar.
És difícil relacionar el consum d’un aliment natural amb la malaltia.

La relació entre l’alimentació i les malalties oncològiques no solament està present en la prevenció del càncer sinó en un suport durant el seu tractament.

 

 

Llegir més "Alimentació i càncer"

El veganisme o el vegetarianisme

Durant la darrera dècada alinear-se amb tendències d’alimentació està a l’ordre del dia. I és que el cos s’ha de cuidar, i una bona manera és mirar què mengem, quan i com. Una (o unes) de les tendències segurament més esteses és el veganisme, o el vegetarianisme. I què és això? Vegà és aquell que no menja res d’origen animal, mentre que el vegetarià es limita a no consumir cap tipus de carn.

Llegir més "El veganisme o el vegetarianisme"

La diabetis

La diabetis és una malaltia crònica, en la qual hi ha un defecte en la fabricació d’una hormona, que es diu insulina. Les cèl·lules del cos no poden utilitzar els sucres que es prenen amb els aliments i aquests comencen a augmentar en la sang. La diabetis és una malaltia en la qual s’hereta la predisposició. La falta de símptomes, no vol dir que no hagi familiars amb diabetis o predisposats a tenir-la.

Llegir més "La diabetis"

Dietes miracle ?

20170205_212846

El millor consell que es pot donar sobre les anomenades dietes miracle, és que fugim d’elles. Així ho defensen diverses associacions de dietistes, nutricionistes i endocrins. Totes elles es mobilitzen cada any per aquestes dates per a conscienciar a les autoritats sanitàries i a l’opinió pública sobre la gran quantitat d’informació tendenciosa sobre aquests règims suposadament ‘màgics’. Posen l’accent en els perills que comporten els mètodes que prometen perdre pes de forma ràpida, sense esforç i que manquen de fonament nutricional i científic.

 

corpodiet publi

Llegir més "Dietes miracle ?"

Vigilant el colesterol

20170129_182347

El colesterol és una substància que es troba de forma natural al cos, i resulta essencial perquè funcionin totes les cèl·lules.

La major part del colesterol es crea en el fetge, i una petita quantitat procedeix de l’alimentació. El colesterol només es converteix en un problema quan el nivell en sang és excessiu; si tens més colesterol del que el teu cos necessita, es poden acumular dipòsits de greix a les artèries, i això pot arribar a afectar la teva salut cardiovascular.

 

corpodiet publi

Llegir més "Vigilant el colesterol"