Per Sant Blai, blaiets

Reus és una ciutat amb gran tradició pastissera.  La festa de Sant Blai, demà 3 de febrer,  segons ens explica la tradició que per aquesta data cal portar a beneir a l’església els aliments i és molt típic d’aquesta jornada fer els tradicionals blaiets. Per motius desconeguts a Reus aquests costum s’ha fet molt popular mentre que a la resta del territori quasi s’ha perdut.

Parlem amb Tomas Pamies del Forn Sistaré